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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
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Poivres

Poivres - Epicerie Fine Epices et Saveurs

Mélange de 5 poivres et baies 30g

5,40 €
 
Mélange de 5 poivres et baies 30g
Ce moulinet au cinq poivres sera parfait pour vos viandes et grillades.
 
Observez bien la qualité des grains, c'est ce qui fait toute la différence avec un produit de grande distribution !

Poivre de Kampot

8,55 €
EN RUPTURE
Poivre de Kampot
Poivre de Kampot noir (Piper nigrum) Le Poivre de Kampot est originaire de la province de Kampot dans le Cambodge du sud. Ses grains cueillis à maturité et récoltés à la main sont séchés au soleil.
 
C'est un véritable poivre d'exception!

Poivre de Szetchouan

10,40 €
EN RUPTURE
Poivre de Szetchouan
Poivre de Szetchouan (Zanthoxylum piperitum)
 
Originaire de Chine, c'est l'ancêtre du poivre dans la dynastie Tang. Il est appelé aussi fagara. Son goût frais, poivré, anisé et légèrement citronné apporte une note fine aux mets salés et sucrés.

Poivre Malabar noir

8,55 €
EN RUPTURE
Poivre Malabar noir
Poivre Malabar ( Piper nigrum).
 
Le Poivre Malabar est le fruit immature d'un piper nigrum poussant à l'état sauvage dans les jardins et contreforts montagneux de la côte tropicale du sud-ouest de l'Inde. Son commerce s'effectuait des ports de Calicut ou de Cochin.