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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
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Baies roses - Le tube de 10 g


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EN RUPTURE
Baies roses - Le tube de 10 g
Souvent appelées injustement "poivre rose", les baies roses sont le fruit d'un petit arbre sud américain : le shinus. Légères, creuses, les baies roses ont une saveur boisée, fruitée et un peu piquante.
 
Utilisation : Les baies roses s'effritent facilement entre les doigts sur les poissons crus marinés, le foie gras, des poires au sirop.
 
Et aussi : à mettre avec les grains de poivre dans le moulin, ne serait ce que pour l'oeil.
 
Poids : 10 gr
 
Producteur : Le Monde en Tube.
 
epices - Le Monde en Tube
 
 
 
 
 
 
 
 
 
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