epicerie fine
epicerie fine epicerie fine epicerie fine epicerie fine epicerie fine epicerie fine
  •  
  •  
Epicerie fine - Cuisine moléculaire
Votre Panier

Aide culinaire

Aides culinaires - Epicerie Fine Epices et Saveurs


Pour faire une bonne recette, il vous faut : des produits culinaires, des produits gourmands et parfois des aides culinaires.
Epices et Saveurs, votre spécialiste de la vente d'épicerie fine, a sélectionné pour vous parmi ses produits gourmands et produits gastronomiques, des produits culinaires un peu particuliers.
En effet, vous trouverez dans notre épicerie en ligne, des aides culinaires très utiles comme :
- L'agar - agar : un gélifiant végétal idéal pour remplacer la gélatine animale.
- La gomme de xanthane : un des produits culinaires les plus prisés des grands chefs pour réaliser des crèmes de vinaigre balsamique.
Alors découvrez vite ces aides culinaires pour cuisiner vos produits gourmands !



9,55 €
 
Agar Agar poudre 50gL'agar agar est issu de l'algue rouge Gracilaria verrucosa ou d'algues rouges du genre Gelidium.
6,00 €
EN RUPTURE
Agar-Agar PoudreL'agar-agar est un gélifiant obtenu à partir d'algues rouges.

L'agar-agar n'a pratiquement ni goût, ni couleur, c'est un liant et gélifiant végétal parfait pour remplacer la gélatine animale.

L'agar-agar peut être utilisé : pour les confitures, gelées de fruits, flans ...
6,60 €
 
Gomme de Xanthane 30gLa gomme de xanthane est un épaississant. Elle est idéale pour préparer vos crèmes de vinaigre ainsi que vos sauces.
10,90 €
 
Isomalt - Sucre décorAvec ce sucre créatif, réalisez des sculptures de sucre ayant l'aspect de verre.
9,90 €
 
Maltodextrine - Sucre d'amidonAvec le sucre d'amidon maltodextrine, donnez du volume à vos créations culinaires.