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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
Votre Panier

Aide culinaire

Aides culinaires - Epicerie Fine Epices et Saveurs


Pour faire une bonne recette, il vous faut : des produits culinaires, des produits gourmands et parfois des aides culinaires.
Epices et Saveurs, votre épicerie fine, a sélectionné pour vous parmi ses produits gourmands et produits gastronomiques, des produits culinaires un peu particuliers.
En effet, vous trouverez dans notre épicerie en ligne, des aides culinaires très utiles comme :
- L'agar - agar : un gélifiant végétal idéal pour remplacer la gélatine animale.
- La gomme de xanthane : un des produits culinaires les plus prisés des grands chefs pour réaliser des crèmes de vinaigre balsamique.
Alors découvrez vite ces aides culinaires pour cuisiner vos produits gourmands !



6,25 €
Acide citrique - Le pot de 400 gL’acide citrique est employé en substitution du jus de citron. Il est plus concentré que ce dernier et permet d'améliorer la conservation des aliments ou d'apporter un goût acidulé dans les boissons.
9,90 €
EN RUPTURE
Gélatine de boeuf en poudre - La boite de 100 gGélatine de boeuf soluble à froid.
9,90 €
Isomalt - Le pot de 400 gAvec ce sucre créatif, réalisez des sculptures de sucre ayant l'aspect de verre.