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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
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Gingembre moulu - Le tube de 20 g


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2,25 €
EN RUPTURE
Gingembre moulu - Le tube de 20 g
Le gingembre en poudre est obtenu par le broyage du rhizome pelé et séché.
 
Le gingembre est l' une des plus anciennes épices connues des Européens. "L'épice blanche" a longtemps remplacé le poivre.
 
Utilisation : La pâtisserie l'utilise largement: pain d'épices, biscuits, compotes. Il est allié des plats salés-sucrés. A associer à la sauce soja pour les marinades de volailles ou de poissons. Le gingembre apprécie la compagnie du curcuma, piment, coriandre, cumin...
 
Et aussi : Une demi-cuillère à café de gingembre moulu donne une note tout à fait imprévue et délicieuse à un rôti de porc, un poulet rôti, à la sauce d'un poisson au four ou d'un ragoût d'agneau.
 
Poids : 20 gr
 
Producteur : Le Monde en Tube.
 
epices - Le Monde en Tube
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