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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
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Pâte d'aromatisation Yuzu pour pâtisserie et cuisine - Le pot de 240 g


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Pâte d'aromatisation Yuzu pour pâtisserie et cuisine - Le pot de 240 gLe Yuzu est un agrume qui pousse à l'état sauvage au Japon. Le Yuzu ressemble à un petit pamplemousse issu d'un croisement de la mandarine sauvage et du citron.
 
Cette pâte d'aromatisation Yuzu peut être utilisée en aide culinaire pour réaliser de délicieux desserts, gâteaux, crèmes, mousses, flans, nappage.

Dosage : 30 à 50g de pâte d'aromatisation par kg pour réaliser vos préparations sucrées.

Composition : Préparation aromatisantes naturelles, substances aromatisantes naturelles.  Supports : sirop de sucre, eau, glucose, amidon modifié, éthanol. Additifs : acide citrique, acide ascorbique, gomme xanthane, antioxydant : extrait de romarin.

Poids : 240g

Producteur : Soripa