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Epicerie fine - Cuisine moléculaire
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Piment doux


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2,25 €
EN RUPTURE
Piment doux
Le piment doux est obtenu par broyage des fruits séchés sorte de poivron. Le piment doux pique peu.
 
Utilisation : Le piment doux colore et parfume les fromages blancs, les pommes de terre, les ragoûts comme le goulasch, le poulet, le foie de veau.

C'est pour ces qualités que le piment est devenu un ingrédient de base dans toutes les cuisines tropicales. Dans un pays chaud, agrémenter ses plats avec du piment aurait un effet bactéricide et permettrait donc de réduire fortement les infections intestinales.
 
Poids : 21 gr
 
Producteur : Le Monde en Tube.
 
epices - Le Monde en Tube
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